edimdoma.ru
23.07.2017, 8:43:16
Тарталетки из теста фило (оригинальная формовка) рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой Подробнее
Тарталетки из теста фило (оригинальная формовка)
Ингридиенты
- тесто фило - 1 упаковка
- рикотта мягкая - 250 г
- адыгейский сыр - 250 г
- вяленые помидорки в масле - 40 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/14Подготовить сыр рикотта.
- На весь экран # шаг 2/14Адыгейский сыр порезать мелким кубиком.
- На весь экран # шаг 3/14Вяленые помидорки в масле можно купить в магазине, но лучше приготовить самим. http://www.edimdoma.ru/retsepty/59873-vyalenye-pomidorki
- На весь экран # шаг 4/14Помидорки порезать и добавить к сыру вместе с чесночком, который тоже присутствует в заветной баночке и пару ложечками ароматного масла из нее же.
- На весь экран # шаг 5/14Перемешать и начинка готова.
- На весь экран # шаг 6/14Теперь самое интересное! Надо найти палочку определенного диаметра. Там где я подсмотрела вариант этой формовки, использовали поперечную палочку от деревянной вешалки. Я долго искала нечто подобное и мне удалось найти старую вешалку, подходящую для этой цели! палочку нужно отломать!
- На весь экран # шаг 7/14Тесто фило разморозить. Рекомендуют размораживать его в холодильнике или подержать пару часов уже размороженное. Подготовить два сильно влажных полотенца. Одним мы будем закрывать тесто, другим уже сформированные тарталетки. Раскрыть пачку, на палочку накрутить один лист теста. Остальное закрыть влажным полотенцем.
- На весь экран # шаг 8/14Оставить не скрученным конец листа теста, примерно 5-6 см. Тесто сдвинуть как можно плотнее, придавая ему форму гармошки. Потом, слегка прокручивая палочку, осторожно сдвинуть с нее тесто.
- На весь экран # шаг 9/14Завернуть внутрь свободным концом, он будет играть роль дна тарталетки. Прижать центр и поставить тарталетку на доску, сверху закрыть вторым влажным полотенцем. И так, столько тарталеток, сколько вам нужно. У мня было 13 штук. Начинку можно растянуть на 15-16 шт.
- На весь экран # шаг 10/14Выложить сформованные тарталетки на противень,
- На весь экран # шаг 11/14разложить начинку. Запекать при 200* 15 минут, потом на верхнем режиме запекания еще 2-3 минуты. Это моя духовка, если ваша запекает равномерно, то этого делать может и не нужно.
- На весь экран # шаг 12/14Вот они, румяные и ароматные! и хрустящие!!!!
- На весь экран # шаг 13/14Приятного аппетита!
- На весь экран # шаг 14/14И хорошего настроения! поделиться фото 5.0согласны?
Тарталетки из теста фило (оригинальная формовка) рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой
