webspoon.ru
24.07.2017, 8:15:14
Маринованная цветная капуста рецепт с фото на Webspoon.ru Подробнее
Маринованная цветная капуста
Ингридиенты
- Капуста цветная 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 3 зубчик
- Вода 800 мл
- Гвоздика 4 шт.
- Кориандр сухой 1 г
- Лавровый лист 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.
- Перец чёрный горошком 1 ч. л.
- Сахар 4 ст. л.
- Соль крупнокристаллическая 2 ст. л.
- Уксус столовый 9% 150 мл
Инструкция
- Для приготовления цветной маринованной капусты возьмём цветную капусту, морковь, чеснок, воду, подсолнечное масло, уксус 9%, сахар, соль, лавровый лист, кориандр, гвоздику, перец горошком.
- Соединяем в кастрюле воду, подсолнечное масло, соль, сахар и доводим до кипения, сахар должен полностью расствориться. В конце добавляем уксус.
- Капусту моем и разбираем на черенки.
- Нарезаем морковь кружочками или соломкой, можно натереть на крупной тёрке.
- Чеснок чистим, режем на половинки, в зависимости от размера зубков.
- Подготовленные морковь, капусту и чеснок складываем в кастрюлю, добавляем перец горошком, кориандр, лавровый лист.
- Заливаем кипящим маринадом и оставляем остывать. Затем отправляем в холодильник на сутки.
- Через сутки капусту складываем в чистую банку и заливаем оставшимся маринадом. Можно снимать пробу. Приятного аппетита!
Маринованная цветная капуста рецепт с фото на Webspoon.ru
