Главные виновники аллергии Аллергенами для человеческого организма могут стать пищевые продукты: мясо, особенно жареное, и в первую очередь свинина и баранина, рыба, чаще морская, яйца, преимущественно сырые или сваренные всмятку, цитрусовые, шоколад, молоко, мед, земляника и клубника, как сырье, так и варенье, джем.