pojrem.ru
23.08.2017, 17:35:04
Соус унаги - пошаговый рецепт с фото: как приготовить Подробнее
Соус унаги
Ингридиенты
- Соус соевый - 0,5 ст.
- Вино мирин - 0,5 ст.
- Сахар - по вкусу
Инструкция
- Как приготовитьСладкое вино мирин (или другое) нужно нагреть до кипения, чтобы удалить из него алкоголь, и растворить порцию сахара. Для яркости вкуса в соус унаги иногда добавляют несколько ломтиков корня имбиря, а для густоты - крахмал. После растворения сахара нужно влить соевый соус, довести до кипения и затем варить до загустения на слабом огне от 20 минут до получаса. Для подачи соус унаги охлаждают.
Соус унаги - пошаговый рецепт с фото: как приготовить
