БАКЛАЖАНЫ В ЧЕСНОЧНОЙ ЗАПРАВКЕ Ингредиенты: Баклажаны - 2 кг  Заправка:  Перец сладкий (болгарский) - 250 г  Перец острый - 1 шт.  Чеснок - 3 головки  Пучок петрушки  Маринад:  5 стаканов воды  1 стакан 9% уксуса  Приготовление: Баклажаны вымыть, отрезать плодоножки, разрезать на 4 части, натереть солью, выдержать 2 часа.  Приготовить заправку: Перец вымыть, очистить от плодоножек и семян; чеснок очистить, вымыть; зелень вымыть; все перемолоть на мясорубке.  Приготов...