Ингредиенты: 5 кг кабачков, 200 гр чеснока,1 кг сладкого красного перца (очень желательно крупных и сочных), 500 грамм горького перца ,1 кг яблок, 1 кг моркови, 0,5 л растительного масла, 5столовых ложки 6% уксуса, 3 пучка зелени (петрушка–2, укроп -1), 150-200 гр сахара, соли- 100 гр,добавить на 0,5 банку – 1 ч. ложку уксус Выход: 12-14по 0,5 литровых баночек.