povarenok.ru
05.09.2017, 11:48:26
Суфле из лосося - кулинарный рецепт Подробнее
Суфле из лосося
Ингридиенты
- Лосось (филе, сёмга ) — 300 г
- Сливки (33%) — 125 мл
- Яйцо куриное (разделить на белки и желтки) — 2 шт
- Пармезан (тёртый) — 2 ст. л.
- Паприка сладкая
- Соль
Инструкция
- Рыбу помыть, нарезать на куски.
- Измельчить с помощью блендера.
- Добавить желтки.
- Сливки.
- Паприку, соль.
- Пармезан и взбить блендером.
- Отдельно взбить белки с щепоткой соли.
- Аккуратно вмешать в рыбную массу.
- Глубокий противень заполнить горячей водой. Массу разложить в формочки, поставить их в противень. Готовить на водяной бане в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.
- Безумно нежное суфле.
Суфле из лосося - кулинарный рецепт
