Припущенная треска с пикантным сырным соусом.Припущенная треска
треска филе
630 г,
лук репчатый
½ шт.,
лимонный сок
1 ½ ч. л.,
морковь
¼ шт.,
перец черный горошком
⅖ ч. л.,
петрушка
3 веточки,
соль морская
1 щепотка,
Сырный соус:
сливки 20%
150 г
рыбный бульон
0,9 стакана
сыр голубой
50 г
лук репчатый
1 ½ шт.
петрушка
½ пучка
пшеничная мука
1 ст. л.
перец белый молотый
2 щепотки
соль морская
⅕ ч. л.
сливочное масло
12 г
оливковое масло
15 г
