Сырный торт от Жака Пепэна. В оригинальном рецепте используется сушеная клюква и обычный жидкий мед. Я, похоже, недостаточно хорошо смазала бока сыра (использовала лопаточку, а правильнее было бы кисточку), орешки все никак не хотели прилипать. Поэтому я быстро заменила клюкву на полоски сушеного манго, чтобы прикрыть «срамоту» – полуприкрытые орехами бортики. А мед… мед я взяла итальянский с трюфелями – была у меня крошечная баночка. Да, и ягод свежих ...