КОТЛЕТЫ С НАЧИНКОЙ ИЗ ДИКОЙ ЗЕЛЕНИ И РИСА На Кавказе едят очень много зелени, в том числе дикорастущей. Травы, растущие в горах, сильно отличаются вкусом и ароматом от своих окультуренных собратьев, и не использовать это великолепие было бы преступлением. Дикие травы используют в супах, пирогах, вторых блюдах. Осетины, например, готовят…