edimdoma.ru
21.09.2017, 17:34:51
Пирог из кабачков с мятой. Ингредиенты: кабачки молодые, творог 18%, сыр твердый Настоящий зимний «бестселлер» у меня дома. Холодный он еще вкуснее, чем теплый, поэтому все рады спрятать кусочек на завтра — кому в школу с собой, кому на работу, а кому просто если захочется ночь... Подробнее
Пирог из кабачков с мятой
Ингридиенты
- кабачок - 1 ½ кг
- жирный творог - 300 г
- сыр твердый - 200 г
- яйца - 3 шт.
- мята - 1 пучок
- лук зеленый - 1 пучок
- чеснок - 2 зубчика
- сливки - 4 ст. л.
- оливковое масло - 2 ст. л.
- масло сливочное - 1 ½ ст. л.
- сухой орегано - 1 щепотка
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/12Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- На весь экран # шаг 2/12Кабачки нарезать кружками толщиной 5 мм.
- На весь экран # шаг 3/12Зеленый лук и мяту измельчить.
- На весь экран # шаг 4/12Чеснок почистить и мелко нарубить.
- На весь экран # шаг 5/12Сыр натереть на терке.
- На весь экран # шаг 6/12Разогреть в сковороде 1 ст. ложку сливочного масла, добавить чеснок, лук, мяту, орегано и, помешивая, прогревать около минуты.
- На весь экран # шаг 7/12Добавить кабачки, влить 200 мл горячей воды, накрыть крышкой и оставить томиться на медленном огне 15−20 минут.
- На весь экран # шаг 8/12Творог протереть через сито.
- На весь экран # шаг 9/12Половину потушившихся кабачков размять с творогом толкушкой для картошки, добавить сливки и яйца и вымешать.
- На весь экран # шаг 10/12Добавить остальные кабачки и 120 г натертого сыра, посолить и поперчить по вкусу.
- На весь экран # шаг 11/12Большую разъемную форму смазать оставшимся сливочным маслом, обсыпать сыром, выложить в нее кабачковое тесто и присыпать сверху оставшимся сыром.
- На весь экран # шаг 12/12Сбрызнуть оливковым маслом и выпекать в разогретой духовке 35−40 минут. поделиться фото 4.5согласны?
Пирог из кабачков с мятой. Ингредиенты: кабачки молодые, творог 18%, сыр твердый Настоящий зимний «бестселлер» у меня дома. Холодный он еще вкуснее, чем теплый, поэтому все рады спрятать кусочек на завтра — кому в школу с собой, кому на работу, а кому просто если захочется ночь...
