Средиземноморский киш . Ингредиенты: тесто песочное, батат, яйца куриные Батат можно заменить тыквой. Любите помидоры — добавьте пару свежих или ложку томатной пасты. Если яйца у вас мелкие, возьмите четыре штуки. Подробнее

Средиземноморский киш

Ингридиенты

небольшие клубни батата - 2 шт.
цукини - 1/2 шт.
перец сладкий красный - 1/2 шт.
лук красный - 1/2 шт.
чеснок - 1 зубчик
оливковое масло - 2 ст. л.
соль морская - 1 щепотка
тесто песочное - 1 пласт
яйца куриные - 3 шт.
сливки 20% - 100 мл
сыр российский - 70 г
перец черный свежемолотый - 1 щепотка
соль морская - 1 щепотка

Инструкция

На весь экран # шаг 1/14Духовку предварительно разогреть до 180°С.
На весь экран # шаг 2/14Форму выстелить бумагой для выпечки, выложить тесто, сформировав бортики, и часто наколоть его вилкой.
На весь экран # шаг 3/14Накрыть тесто вторым листом для выпечки, насыпать сверху горох или фасоль и отправить в разогретую духовку на 10‒12 минут.
На весь экран # шаг 4/14Сладкий перец, удалив плодоножку с семенами, нарезать длинными тонкими полосками.
На весь экран # шаг 5/14Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить нарезанный перец.
На весь экран # шаг 6/14Батат почистить, натереть на крупной терке, выложить к перцу и перемешать.
На весь экран # шаг 7/14Лук почистить, нарезать дольками, добавить в сковороду, все перемешать и посолить.
На весь экран # шаг 8/14Чеснок почистить и мелко порубить.
На весь экран # шаг 9/14Цукини вместе с кожурой натереть на крупной терке.
На весь экран # шаг 10/14В сковороду к овощам добавить измельченный чеснок, перемешать, затем добавить цукини, еще раз все перемешать и обжаривать 2–3 минуты.
На весь экран # шаг 11/14Сыр натереть на мелкой терке.
На весь экран # шаг 12/14Яйца разбить в глубокую посуду, посолить, поперчить и размешать вилкой, затем добавить сливки, натертый сыр и все перемешать.
На весь экран # шаг 13/14Подпеченный корж вынуть из духовки, удалить бумагу с горохом и выложить овощную начинку, а сверху равномерно распределить яично-сливочную массу.
На весь экран # шаг 14/14Выпекать киш в разогретой духовке 15 минут. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Средиземноморский киш . Ингредиенты: тесто песочное, батат, яйца куриные Батат можно заменить тыквой. Любите помидоры — добавьте пару свежих или ложку томатной пасты. Если яйца у вас мелкие, возьмите четыре штуки.