Фисташковый пирог . Ингредиенты: фисташки, миндаль, пшеничная мука Фисташковый пирог — творение из серии кексов. Но на самом деле это никакой не кекс, потому что кекс — более сухой, а здесь тесто более мягкое, воздушное, естественно, сливочное масло дает о себе зн... Подробнее

Фисташковый пирог

Ингридиенты

фисташки - 150 г
миндаль - 100 г
пшеничная мука - 40 г
сливочное масло - 220 г
сахарный песок - 220 г
яйца куриные - 4 шт.
лимоны - 2 шт.
ваниль в стручках - 1 шт.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/10Духовку предварительно разогреть до 190°С.
На весь экран # шаг 2/10Миндаль и 100 г фисташек измельчить в блендере так, чтобы получилась очень мелкая крошка.
На весь экран # шаг 3/10Цедру лимонов натереть на мелкой терке, отжать из них сок.
На весь экран # шаг 4/10С помощью кухонного комбайна взбить 200 г предварительно размягченного сливочного масла со 170 г сахара.
На весь экран # шаг 5/10Не прекращая взбивать, по одному ввести яйца.
На весь экран # шаг 6/10Добавить измельченные орехи, половину натертой цедры, муку и зерна ванили.
На весь экран # шаг 7/10Выстелить глубокую узкую форму бумагой для выпечки, смазать ее сливочным маслом. Выложить тесто в форму и выпекать пирог в разогретой духовке 40–50 минут.
На весь экран # шаг 8/10Лимонный сок влить в небольшую кастрюлю, добавить 50 г сахара и хорошенько прогреть, чтобы сахар растворился, добавить в сироп оставшуюся цедру.
На весь экран # шаг 9/10Оставшиеся фисташки измельчить в ступке или с помощью скалки так, чтобы получились кусочки разного размера.
На весь экран # шаг 10/10Полить готовый пирог лимонным сиропом, присыпать сверху фисташками. поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Фисташковый пирог . Ингредиенты: фисташки, миндаль, пшеничная мука Фисташковый пирог — творение из серии кексов. Но на самом деле это никакой не кекс, потому что кекс — более сухой, а здесь тесто более мягкое, воздушное, естественно, сливочное масло дает о себе зн...