Варенье из кабачков. 10 рецептов от группы 1. Варенье из кабачка с лимоном 1кг кабачков, 800г сахара, 1 лимон Кабачки помыть, обсушить, очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками, пересыпать сахаром, оставить на 12 ч до выделения сока. Лимон тщательно помыть. Снять цедру, выжать сок. Поставить кабачки с сахаром на огонь, добавить цедру лимона в мешочке, довести до кипения на среднем огне и варить 15 мин, добавить лимонный сок, варить еще 15 минут. Переложить в стерилизованные банки,