edimdoma.ru
23.09.2017, 7:26:49
Картофельный пирог . Ингредиенты: картофель, грюйер, яйца куриные Сыр лучше брать твердый, типа чеддера или грюйера. Подробнее
Картофельный пирог
Ингридиенты
- картофель - 1 кг
- твердый сыр - 200 г
- яйцо - 2 шт.
- сливочное масло - 60 г
- миндаль - 1 горсть
- домашние сухари - 1 горсть
- шнитт-лук - 1 пучок
- листья шалфея - 2 веточки
- сливки - 2 ст. л.
- сладкая паприка хлопьями - 1 ст. л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/15Духовку предварительно разогреть до 190ºС.
- На весь экран # шаг 2/15Картофель почистить и нарезать кружками как можно тоньше.
- На весь экран # шаг 3/15Сыр натереть на крупной терке.
- На весь экран # шаг 4/15Яйца слегка взбить со щепоткой соли и перца.
- На весь экран # шаг 5/15Шалфей и лук мелко нарезать.
- На весь экран # шаг 6/15Немного сыра оставить, а большую его часть перемешать с яйцами, сливками и зеленью.
- На весь экран # шаг 7/15Миндаль растолочь в ступке в крупную крошку.
- На весь экран # шаг 8/15Растопить 50 г сливочного масла.
- На весь экран # шаг 9/15Круглую разъемную форму выстелить бумагой для выпечки, смазанной оставшимся сливочным маслом, высыпать на нее миндаль.
- На весь экран # шаг 10/15 Выложить слоями половину картофеля.
- На весь экран # шаг 11/15Сверху выложить сырную начинку, присыпать сухарями, паприкой, а затем слоями распределить оставшийся картофель.
- На весь экран # шаг 12/15Полить растопленным сливочным маслом.
- На весь экран # шаг 13/15Запекать в разогретой духовке около часа.
- На весь экран # шаг 14/15Посыпать частью оставленного натертого сыра, затем запекать еще 10–15 минут до готовности картофеля.
- На весь экран # шаг 15/15Готовый пирог вынуть из формы, перевернув так, чтобы миндаль оказался сверху, и присыпать остатками натертого сыра. поделиться фото 4.5согласны?
Картофельный пирог . Ингредиенты: картофель, грюйер, яйца куриные Сыр лучше брать твердый, типа чеддера или грюйера.
