Пирог с рыбой . Ингредиенты: семга свежая, пшеничная мука, сыр твердый Для такого пирога подойдет любая некостлявая рыба, например судак. Если используете филе жирной и нежной рыбы типа семги или форели, то ее можно не прожаривать с луком, просто обжарьте лук до золот... Подробнее

Пирог с рыбой

Ингридиенты

филе семги - 250 г
пшеничная мука - 200 г
твердый сыр - 100 г
яйца - 3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сливочное масло - 20 г
молоко - 10 мл
масло растительное - 2 ст. л.
дрожжи сухие - 7 г
молотый розовый перец - 1 щепотка
соль морская - 1 щепотка

Инструкция

На весь экран # шаг 1/11Духовку предварительно разогреть до 160°С.
На весь экран # шаг 2/11Лук почистить и нарезать полукольцами.
На весь экран # шаг 3/11Разогреть в сковороде сливочное масло и слегка обжарить нарезанный лук.
На весь экран # шаг 4/11Рыбу нарезать небольшими кубиками (1−1,5 см), выложить в сковороду к луку и жарить пару минут на небольшом огне.
На весь экран # шаг 5/11Яйца взбить венчиком со щепоткой соли. Продолжая взбивать, добавить растительное масло и молоко.
На весь экран # шаг 6/11Муку соединить с дрожжами, всыпать в получившуюся массу и перемешать.
На весь экран # шаг 7/11Выложить в тесто обжаренную рыбу с луком, добавить щепотку розового перца.
На весь экран # шаг 8/11Сыр натереть на мелкой терке, добавить в тесто, перемешать и оставить на 40 минут в теплом месте.
На весь экран # шаг 9/11Смазать высокую форму для выпечки растительным маслом.
На весь экран # шаг 10/11Обмять подошедшее тесто и выложить в форму. Выпекать пирог в разогретой духовке 20−25 минут.
На весь экран # шаг 11/11Едят рыбный пирог охлажденным! поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Пирог с рыбой . Ингредиенты: семга свежая, пшеничная мука, сыр твердый Для такого пирога подойдет любая некостлявая рыба, например судак. Если используете филе жирной и нежной рыбы типа семги или форели, то ее можно не прожаривать с луком, просто обжарьте лук до золот...