Яблочный пирог с пастернаком и голубым сыром . Ингредиенты: тесто песочное, яблоки зеленые, сыр голубой Вместо пастернака можно взять морковь, свеклу или корень сельдерея — тоже получится очень вкусно! Подробнее

Яблочный пирог с пастернаком и голубым сыром

Ингридиенты

тесто песочное - 1 пласт
яблоки зеленые - 2 шт.
сыр голубой - 200 г
корень пастернака - 1 шт.
яйца куриные - 2 шт.
лимоны - 1/2 шт.
яичные желтки - 1 шт.
сливки жирные - 75 мл
оливковое масло - 2 ст. л.
сахар коричневый - 1 1/2 ч. л.
перец черный свежемолотый - 1 щепотка
соль морская - 2/3 ч. л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/13Духовку предварительно разогреть до 190°С.
На весь экран # шаг 2/13Форму для выпечки выстелить пищевой бумагой, выложить тесто так, чтобы получились бортики, и часто наколоть вилкой.
На весь экран # шаг 3/13Желток перемешать со щепоткой соли и смазать тесто.
На весь экран # шаг 4/13Отправить форму с тестом в разогретую духовку на 10 минут.
На весь экран # шаг 5/13Пастернак почистить и натереть на крупной терке.
На весь экран # шаг 6/13Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла, выложить натертый пастернак, посолить, поперчить, добавить 1 ч. ложку сахара и обжарить.
На весь экран # шаг 7/13Яблоки, удалив сердцевину, нарезать дольками.
На весь экран # шаг 8/13Из половинки лимона выжать сок и сбрызнуть нарезанные яблоки.
На весь экран # шаг 9/13Голубой сыр нарезать маленькими кубиками.
На весь экран # шаг 10/13Яйца разбить, посолить и перемешать с оставшимся сахаром и сливками.
На весь экран # шаг 11/13На подпеченный корж равномерно выложить обжаренный пастернак.
На весь экран # шаг 12/13Сверху веером выложить яблоки, посыпать их голубым сыром и залить все яйцами со сливками.
На весь экран # шаг 13/13Выпекать пирог в разогретой духовке 20–25 минут. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Яблочный пирог с пастернаком и голубым сыром . Ингредиенты: тесто песочное, яблоки зеленые, сыр голубой Вместо пастернака можно взять морковь, свеклу или корень сельдерея — тоже получится очень вкусно!