Морковный пирог . Ингредиенты: морковь, яйца куриные, апельсины Морковный пирог . Ингредиенты: морковь, яйца куриные, апельсины | Кулинарный сайт Юлии Высоцкой: рецепты с фото Подробнее

Морковный пирог

Ингридиенты

морковь - 1 кг
яйца - 4 шт.
апельсин - 1 шт.
пшеничная мука - 150 г
сливочное масло - 100 г
сахар коричневый - 80 г
сливки 35% - 375 мл

Инструкция

На весь экран # шаг 1/10Духовку разогреть до 180°С.
На весь экран # шаг 2/10Морковь крупно нарезать и варить на пару 30 минут.
На весь экран # шаг 3/10Цедру апельсина натереть на мелкой терке, выжать из него сок.
На весь экран # шаг 4/10Готовую морковь измельчить в блендере, влить апельсиновый сок и перемешать.
На весь экран # шаг 5/10Порубить ножом 75 г масла с мукой; постепенно добавляя холодную воду (2−3 ст. ложки), замесить тесто.
На весь экран # шаг 6/10Смазать форму для выпечки сливочным маслом, выложить тесто, равномерно распределяя его. Проткнуть тесто в нескольких местах вилкой и поставить на полчаса в холодильник.
На весь экран # шаг 7/10Яйца с сахаром взбить.
На весь экран # шаг 8/10Продолжая взбивать, влить сливки.
На весь экран # шаг 9/10Морковное пюре перемешать с яично-сливочной массой, добавить цедру апельсина.
На весь экран # шаг 10/10Вынуть форму с тестом из холодильника, на тесто выложить морковную массу, сверху распределить кусочки оставшегося сливочного масла. Выпекать в разогретой духовке 35−40 минут. поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Морковный пирог . Ингредиенты: морковь, яйца куриные, апельсины Морковный пирог . Ингредиенты: морковь, яйца куриные, апельсины | Кулинарный сайт Юлии Высоцкой: рецепты с фото