Шоколадно-медовый торт в шоколадной глазури. Ингредиенты: шоколад, пшеничная мука, сливочное масло Празднично! В шоколаде должно быть минимум 70% какао, а мед в глазури дает тот самый эффект из дорогой кондитерской — гладкой, идеальной поверхности. Подробнее

рецепты

рецепт

Шоколадно-медовый торт в шоколадной глазури

Ингридиенты

пшеничная мука - 200 г
сливочное масло - 210 г
сахарный песок - 200 г
мед - 100 г
яйца куриные - 3 шт.
сливки 35% - 300 мл
какао-порошок - 1 ст. л.
сода - 1 ч. л.
черный шоколад - 300 г
мед - 70 г

Инструкция

На весь экран # шаг 1/12Духовку предварительно разогреть до 190°С.
На весь экран # шаг 2/12Взбить в кухонном комбайне 200 г предварительно размягченного сливочного масла с сахаром.
На весь экран # шаг 3/12Продолжая взбивать, добавить 1 яйцо и 1 ст. ложку муки, затем по очереди ввести еще 2 яйца.
На весь экран # шаг 4/12Оставшуюся муку смешать с содой.
На весь экран # шаг 5/12Растопить на водяной бане 100 г шоколада.
На весь экран # шаг 6/12В масляно-яичную массу всыпать просеянное какао, затем частями ввести просеянную муку с содой.
На весь экран # шаг 7/12Добавить 100 г меда, растопленный шоколад, влить 200 мл очень горячей воды и вымешать все на небольшой скорости до однородного состояния.
На весь экран # шаг 8/12Разъемную форму застелить бумагой для выпечки, смазать бумагу оставшимся сливочным маслом.
На весь экран # шаг 9/12Выложить в форму тесто и выпекать не меньше часа в разогретой духовке.
На весь экран # шаг 10/12Приготовить глазурь: в небольшую кастрюлю поместить оставшийся мед и шоколад, разломав его на кусочки, влить 50 мл воды и, помешивая, на небольшом огне довести до гладкого, однородного состояния.
На весь экран # шаг 11/12Горячий торт вынуть из формы, слегка остудить и смазать шоколадной глазурью.
На весь экран # шаг 12/12Сливки охладить и взбить. Подавать торт со взбитыми сливками. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Шоколадно-медовый торт в шоколадной глазури. Ингредиенты: шоколад, пшеничная мука, сливочное масло Празднично! В шоколаде должно быть минимум 70% какао, а мед в глазури дает тот самый эффект из дорогой кондитерской — гладкой, идеальной поверхности.