1000.menu
25.10.2017, 10:59:05
Морковный сок на зиму в домашних условиях рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Морковный сок на зиму в домашних условиях
Ингридиенты
- Морковь - 3 кг
- Лимоны - 1 шт.
- Сахар - 3 стол.л.
- Вода - 0.5 л
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать морковный сок на зиму? Указанных в составе ингредиентов хватает для заготовки 4 пол-литровых баночек морковного сока. Подготовьте их заранее. Овощи предварительно хорошо помойте, особенно лимон, так как его мы используем вместе с кожурой. Морковь очистите.Шаг 2: Разогрейте духовку. Банки с крышками поставьте в духовку для стерилизации при 100 градусах в течение 20 минут. Ставьте их горлышками вниз. Если у вас завинчивающиеся крышки, их тоже "запекайте" в духовке. Если крышки с резинками, кипятите их в воде 10 минут.Шаг 3: Очищенную морковку и целый лимон (удалите из него косточки) пропустите через соковыжималку.Шаг 4: Полученный сок слейте в эмалированную, стеклянную или стальную кастрюлю, разбавьте его водой и поставьте кастрюлю на плиту.Шаг 5: Добавьте в сок сахар, перемешайте.Шаг 6: Доведите морковный сок на плите до кипения. Затем убавьте огонь и кипятите сок в течение 5 минут.Шаг 7: Когда у сока сойдет с поверхности образующаяся при варке пена, огонь выключите.Шаг 8: Горячий морковный сок сразу же разливайте в стерильные банки и плотно закатывайте стерильными крышками. Заливайте сок до самого верха, не оставляйте в банках пустоты.Шаг 9: Переверните горячие банки вверх дном и оставьте до полного остывания. Консервированный морковный сок храните при комнатной температуре в темном месте без солнечных лучей.
Морковный сок на зиму в домашних условиях рецепт с фото пошагово - 1000.menu
