gastronom.ru
28.10.2017, 1:14:19
Белая уха, пошаговый рецепт с фото Подробнее
Белая уха
Ингридиенты
- 1 большая луковица
- 2 средние картофелины
- 1 средняя морковка
- 200 г филе судака на коже без костей
- 200 г филе щуки на коже без костей
- 1 л рыбного бульона
- 1 лавровый лист
- 1 пучок смешанной зелени (укроп, петрушка)
- соль, свежемолотый черный перец
Инструкция
- Очистите и тонко нарежьте лук. Очистите и средними кубиками нарежьте картофель и морковь.
- У судака и щуки очистите кожу от чешуи, нарежьте рыбу порционными кусками.
- В кипящий рыбный бульон положите лук, морковь, картофель, лавровый лист, филе щуки и судака. Варите на среднем огне до готовности, снимая пену. Добавьте специи и рубленую зелень, подавайте уху горячей.
Белая уха, пошаговый рецепт с фото
