ШАГ 1. Курагу и чернослив нарезать небольшими кубиками. ШАГ 2. Муку перемешать с сахаром, содой и солью. Добавить кусочки размягченного маргарина и растереть их с мучной смесью. Затем ввести яйцо и быстро размять руками до получения однородной массы. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на 30 минут в холодильник. ШАГ 3. Тесто руками равномерно распределить в форме с высокими бортиками так, чтобы оно покрывало и дно, и стенки формы. ШАГ 4. Смешать творог, сахар, яйца, крахмал, курагу и чернослив. ШАГ 5. Выложить массу на слой теста и разровнять. Творожную начинку (но не тесто) смазать сметаной для получения румяной корочки. Выпекать при 200°С около 30-40 минут. ШАГ 6. Готовый пирог слегка остудить, нарезать и подать к столу.

Творожный песочный пирог с курагой и черносливом – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru