Дьявольские яйца - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Дьявольские яйца

Ингридиенты

Яйца — 3 Штуки
Перец сладкий — 100 Грамм (жареный)
Майонез — 1 Ст. ложка
Горчица — 1/2 Ст. ложки
Соль, перец — По вкусу
Краситель пищевой красный — 0,5 Чайных ложки

Инструкция

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую (7-8 минут после закипания). Перец сладкий нарежьте соломкой и обжарьте в растительном масле. Дайте отваренным яйцам остыть, а затем постучите по скорлупе ложкой, чтобы на скорлупе получились небольшие трещины. В пакетик насыпьте пищевой краситель и добавьте немного воды. Краситель должен получиться достаточно концентрированным. Положите яйца в пакет и завяжите, потрясите яйца, чтобы скорлупа окрасилась. Очистите яйца, как видите, на поверхности очищенных яиц осталась красная сеточка, благодаря которой яйца напоминают глаза Дьявола. Теперь разрежьте яйца пополам вдоль и выньте желток. Отправьте желтки в чоппер, туда же положите жареный перец, майонез и горчицу, посолите и поперчите по вкусу. Перебейте все до однородной массы. Нафаршируйте яйца подготовленной начинкой — и можно подавать!

povar.ru

Дьявольские яйца - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру