С ветчиной и сыром : 2 яйца 2-3 ст. л. молока 1-2 ст. л. пшеничной муки 75-100 г твердого сыра 1 щепотка соли 15 г растительного масла 50-75 г ветчины зелень по вкусу Подогрейте молоко. Вбейте в него яйца и добавьте соль. Постепенно подсыпайте муку. Отставьте массу в сторону на несколько минут. . Возьмите сковороду и разогрейте растительное масло. Просто вылейте на нее яичную массу. Обжарьте омлет с одной стороны и переверните.