povarenok.ru
31.01.2014, 12:52:20
Быстрый хлеб с сыром и фрикадельками. Автор: Жен Жен Подробнее
Быстрый хлеб с сыром и фрикадельками
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Мука кукурузная — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Сыр голландский — 100 г
- Сметана — 200 г
- Фарш куриный — 300 г
- Лук репчатый — 50 г
- Специи (для фарша)
- Соль — 1 ст. л.
Инструкция
- Из фарша, лука и специй сделать фрикадельки. Натереть сыр. У меня был обычный голландский сыр и немного сыра зелёного цвета с добавлением базилика. Можно брать любой твёрдый сыр, который у вас есть.
- Муку пшеничную смешать с кукурузной и разрыхлителем. Просеять. Добавить яйца, сметану, масло и хорошо размешать. Добавить три четверти натертого сыра и ещё раз перемешать. ВАЖНО! На этом этапе можно добавить в тесто свои любимые травы и специи. У меня были добавлены сушеные томаты, сухая паприка и сухой базилик. А можно добавить нарубленную свежую зелень, что значительно украсит блюдо.
- Форму для выпечки смазываем маслом, выкладываем половину теста и половину фрикаделек. Затем выливаем оставшееся тесто и сверху втыкаем оставшиеся фрикадельки. Слегка сбрызгиваем поверхность оливковым маслом.
- Выпекаем 50-60 минут при 150-160 градусах. За десять минут до окончания готовки вынимаем хлеб и посыпаем оставшимся сыром. Допекаем до расплавления сыра.
Быстрый хлеб с сыром и фрикадельками. Автор: Жен Жен
