edimdoma.ru
17.11.2017, 16:16:08
Апельсиновая капуста от Армана Арналя рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой Подробнее
Апельсиновая капуста от Армана Арналя
Ингридиенты
- 1 кочан цветной капусты
- 3 апельсина
- 2 лимона
- 5 маленьких красных луковиц
- 3 морковки, лучше разных цветов
- 350 мл белого сухого вина
- щепотка нитей шафрана
- щепотка целых семян кориандра
- веточка кинзы (у меня петрушка)
- морская соль
- молотый черный перец
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/5Цедру 2х апельсинов нарезать полосками, лук - тонкими полукольцами, морковь - вдоль пополам и наискосок не слишком тонкими дольками. Капусту разделить на небольшие соцветия.
- На весь экран # шаг 2/5Для соуса выжать сок всех апельсинов и лимонов, процедить в кастрюльку через сито. Добавить нити шафрана, вино и кориандр, довести до кипения.
- На весь экран # шаг 3/5В сотейник с толстым дном выложить капусту, морковь, лук и цедру. Залить половиной соуса и варить 10-12 минут до готовности.
- На весь экран # шаг 4/5(Примерно через 6-7 минут я посолила и поперчила, в оригинальном рецепте не указано, когда это сделать). В это время вторую половину соуса уварить вдвое.
- На весь экран # шаг 5/5Выложить овощи на блюдо, украсить листиками кинзы и полить сверху уваренным соусом. Приятного аппетита! :) поделиться фото 5.0согласны?
Апельсиновая капуста от Армана Арналя рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой
