Маринованная свекла. Надёжный рецепт! Свекла – 1 кг Для маринада: Вода – 0,5 л Уксус 9 % - 220 мл Соль – 1,5 ст.л. Сахар – 7 ст.л. Черный перец – 5-7 шт. Душистый перец – 5-7 шт. Свеклу вымыть, отварить до готовности, очистить, нарезать кубиками, уложить в банки. Приготовить горячий маринад. Залить свеклу маринадом. Стерилизовать банки 0,5 лита 15 минут. Заткать, перевернуть, укутать, оставить до полного остывания.