Пицца – это тонко раскатанная лепешка теста, поверх которой равномерным слоем выкладывается начинка. В качестве начинки могут выступать овощи, мясо, рыба, сыры и др. Обязательным условием является наличие томатного соуса. В зависимости от типа начинки каждая пицца имеет свое название. Выпекается в духовой печи, часто на дровах, при высокой температуре.