В 3-х литровую банку поместить 5-6 свежих селедок.Сварить маринад со специями(перец гор.,гвоздика,перец душ.,кориандр)+ 1,5 ст. соли.Залить селедку остывшим маринадом на 36 часов.Потом половину маринада вылить и добавить хол. кипяченной воды,размешать. Хр