Постный яблочный майонез. Ингредиенты: два средних яблока; 100 мл растительного масла; 1 ч. л. лимонного сока или уксуса; 1 ст. л. горчицы; 1 ч. л. соли и сахара; перец, корица, имбирь. Приготовление: яблоки очистить от кожуры и мелко порезать. Выложить в сковороду с толстыми стенками, добавить уксус или лимонный сок, сахар, соль. Томить на маленьком огне пока яблоки не размякнут. При необходимости можно добавить воды, если фрукт не дает сок. После дать полученной ...