Рецепт грушевого пирога Ингредиенты: Пшеничная мука — 300 г Сливочное масло (охлажденное) — 160 г Сахарный песок — 140 г Крупный яичный желток — 3 шт. Молоко — для подачи Для крема и начинки: Сметана — 550 г Творог — 150 г Сахарный песок — 180 г Кукурузный крахмал — 3 ст. л. Яичный белок — 4 шт. Груши — 400 г Жареный миндаль — 25 г На 100 г — 268 ккал Приготовление: Для теста растираем муку и сливочное масло в крошку. Отдельно растираем сахар с желтка...