Азиатская закуска из маринованных кабачков Ингредиенты: 500 г молодых кабачков, 5 г крупной морской соли, 40 г меда, 4 зубчика чеснока, 10 г кинзы, 5 г мяты, 10 г имбиря, 1 перец чили, 5 г цедры лимона, кунжут; для маринада – 20 мл лимонного сока, 10 мл соуса нам-пла (можно заменить устричным соусом), 10 мл соевого соуса, 70 мл растительного масла, 20 мл кунжутного масла. Способ приготовления: 1. Молодые кабачки нарезать овощечисткой вдоль тонкими полосками. Посоли...