Новогодний торт Лесной мох рецепт с фото Подробнее

Новогодний торт лесной мох

Ингридиенты

тесто:
яйцо - 3 шт.
сахар - 120 г
масло растительное - 150 мл.,
шпинат - 250 г
мука - 280 г
крахмал - 20 г
разрыхлитель - 10 г
ванильный сахар - 0,5-1 ч.л.
крем:
сливки для взбивания - 500 мл.,
творожный сыр - 200 г
сахар - 100 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
пропитка:
вода - 4 ст.л.
сок лимона - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
ягоды для украшения.

Инструкция

Рецепт тортика польской кухни. Всегда удивляет гостей своим ярким видом. Потом покоряет вкусом и безумной нежностью. Так что дайте ему хорошо пропитаться, лучше всю ночь. Делаем пюре из шпината с помощью погружного блендера, добавив масло. Взбиваем сахар и ванильный сахар с яйцами комнатной температуры. Понемногу добавляем шпинатную массу и перемешиваем. Добавляем муку, крахмал и разрыхлитель и замешиваем тесто. Выливаем тесто в форму (у меня d= 24 см) и выпекаем примерно 50 мин при температуре 170 градусов. Для крема холодные сливки взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем творожный сыр и размешиваем. Делаем пропитку. В горячую воду добавляем сахар и лимонный сок, перемешиваем до растворения сахара. Пропитываем корж. Помещаем корж в разъёмное кольцо, выкладываем крем, разравниваем. Сверху крошим оставшийся корж (я беру только зеленую часть). Убираем торт в холодильник на ночь. Украшаем сверху зёрнами граната или любыми мелкими красными ягодами. Я использую замороженную бруснику.

koolinar.ru

Новогодний торт Лесной мох рецепт с фото