povar.ru
09.12.2017, 13:07:44
Рыба, жаренная по-русски - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Рыба, жаренная по-русски
Ингридиенты
- Минтай — 1200 Грамм (филе)
- Репчатый лук — 600 Грамм
- Мука пшеничная — 100 Грамм
- Растительное масло — 150 Миллилитров
- Картофель — 6 Штук
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Инструкция
- Из рыбы удалите кости, плавники и хвост. Нарежьте её средними кусочками. Затем к минтаю добавьте соль и перец. Всё перемешайте. Оставьте рыбу мариноваться на 10 минут. После этого обваляйте кусочки в муке. И сразу же обжарьте минтая в разогретом масле до золотистой корочки со всех сторон. Потом отправьте её в духовку на 10 минут при 180 градусах. В это время нарежьте лук полукольцами и посолите его. Добавьте к нему немного муки, а потом обжарьте до золотистой корочки в масле. Картофель отварите в мундире. Далее почистите его и нарежьте крупными кружками, а потом обжарьте до корочки. Подавайте рыбу вместе с луком и картошкой. Приятного аппетита!
Рыба, жаренная по-русски - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
