Скумбрия все просто! Рецепт : на 1 л воды:3ст. л. соли, 2ст. л. сахара, 2 горсти луковой шелухи, 2ст. л. чая сухого. Закипятить, охладить, залить и в холодильник на 3 дня. И всё. Добавлю рецептик из инета, по которому дел…