Вкуснейшие блюда из школьных столовых / Школьные котлеты (из хлебного фарша) Самый популярный вариант делают из свино-говяжьего фарша, хотя иногда котлеты бывают еще и рыбными. Если в наличии есть курица, можно рассчитывать на более благородное блюдо – шницель размером с половину тарелки. Главный атрибут классической школьной котлеты – плотная хрустящая панировка и едва ли не 50% состава хлеба в фарше. Именно панировка делает блюдо непохожими как минимум внешне на те кот...