Пита с бараниной, греческим салатом и соусом цацики рецепт с фото - 1000.menu Подробнее

Пита с бараниной, греческим салатом и соусом цацики

Ингридиенты

Баранина - 700 гр
Лепешка - 800 гр
Огурцы - 1 шт.
Йогурт - 200 гр
Помидоры - 150 гр
Оливки - 100 гр
Салат-латук - 250 гр
Чеснок - 1 зубч.
Мята - 1 шт.
Лимонный сок - 2 чайн.л.
Оливковое масло - 4 стол.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Инструкция

Пита с бараниной, греческим салатом и соусом цацики – это очень популярная в Греции еда. Хотя название этого кулинарного рецепта и кажется непонятным, но на самом деле всё очень просто. Пита – это всего лишь плоская белая пресная лепёшка, мы привыкли называть такой хлеб словом «лаваш», это может не одно и тоже, но очень похоже. Итак, сначала приготовим загадочный соус цацики. Возьмём пол огурца, мелко нарежем и поместим в блендер, добавим туда йогурт, лимонный сок, чеснок, несколько листиков мяты, шепотку соли и перца. Взбиваем. Вот и вся загадка, хотя название непривычное. Поместим соус в холодильник. Теперь займёмся овощами. Рубим мяту, режем помидоры на ломтики, оставшуюся половину огурца, салатные листья, оливки. Всё это измельчается привычным способом, и я думаю, что все знают, как это делается. Помещаем овощи в миску и добавим лимонный сок и 2 столовые ложки масла. Теперь баранина. Порежем кусочками, посолим и поперчим. Далее, кладём мясо на сковороду и поливаем маслом. Сковороду ставим в духовку, где её нужно испечь. Выбирайте температуру в вашей духовке для запекания мяса. Когда баранина испечётся, нарежем её на тонкие кусочки. Теперь берём наши питы, они послужат и едой, и посудой для салата. Сначала их нужно разогреть в духовке или в микроволновой печи, а затем красиво начиняем их салатом и мясом. Соус к этому салату подаётся отдельно. Пита с бараниной, греческим салатом и соусом цацики – готова. Вот такой не сложный кулинарный рецепт, попробуйте.

1000.menu

Пита с бараниной, греческим салатом и соусом цацики рецепт с фото - 1000.menu