Эластичное тесто для пельменей на сметане Ингредиенты:  2 стакана муки 200 мл сметаны 1/2 чайной ложки соли Приготовление: Сметану смешать с солью и мукой. Замешиваем крутое тесто. Кладем тесто в миску и накрываем полотенцем, даем отдохнуть не менее часа, можно больше. Тесто станет мягким и эластичным. Варим пельмени или вареники, как обычно, в подсоленной воде. Приятного аппетита! источник Делитесь этим рецептом с друзьями …