Сытная перловка с мясом Еще в древности перловая крупа очень ценилась за свои вкусовые качества и полезные свойства. Это источник бодрости и силы, хорошего настроения и массы полезных микроэлементов. Считается даже, что регулярное употребление перловки способствует развитию высокого интеллекта.Рейтинг ее популярности в кулинарии, по сравнению с другими крупами, незаслуженно занижен.