Огурцы я закатываю разными способами. Мои любимые рецепты с водкой. Ее я добавляю, чтобы они были хрустящие, а аромат и вкус дают специи и зелень. Консервирую холодным способом без стерилизации, есть обалденный вариант с лимоном и медом. Банки беру объемом 3 литра. и 1 л. Очень удобно и практично