Домашние соусы на любой вкус: секреты приготовления Невозможно точно определить, когда появились первые соусы, но известно, что уже в Древнем Риме большой популярностью пользовалась подлива гарум, приготовленная на основе крови и внутренностей рыбы. Эта подлива подвергалась длительной ферментации, приобретая специфический запах, из-за которого приготовление в городах гарума было под запретом.Общеизвестно, что пальма первенства в создании соусов принадлежит французам &mdas...

Домашние соусы на любой вкус: секреты приготовления Невозможно точно определить, когда появились первые соусы, но известно, что уже в Древнем Риме большой популярностью пользовалась подлива гарум, приготовленная на основе крови и внутренностей рыбы. Эта подлива подвергалась длительной ферментации, приобретая специфический запах, из-за которого приготовление в городах гарума было под запретом.Общеизвестно, что пальма первенства в создании соусов принадлежит французам &mdas...