ГРУЗИНСКАЯ ЗАКУСКА-САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН С ОРЕХОМ И СПЕЦИЯМИ (ПХАЛИ) Состав: Баклажаны (синенькие) – 2 шт.Репчатый лук – 1/4 головки Чеснок – 2 зубчика Грецкий орех – 10 шт. Уксус (винный) – 2 ч. ложки Кориандр – 0,5 ч. ложки Черный молотый перец – 1 щепотка Зерна граната (для оформления) Соль (по вкусу) Рецепт классического Грузинского пхали из баклажан В отличие от пхали с капустой и пхали со свеклой, пхали из баклажан (синенькие) готовиться немного дольше, но, поверьте, это того стоит.