ГРУЗИНСКАЯ ЗАКУСКА-САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН С ОРЕХОМ И СПЕЦИЯМИ (ПХАЛИ)
Состав:
Баклажаны (синенькие) – 2 шт.Репчатый лук – 1/4 головки
Чеснок – 2 зубчика
Грецкий орех – 10 шт.
Уксус (винный) – 2 ч. ложки
Кориандр – 0,5 ч. ложки
Черный молотый перец – 1 щепотка
Зерна граната (для оформления)
Соль (по вкусу)
Рецепт классического Грузинского пхали из баклажан
В отличие от пхали с капустой и пхали со свеклой, пхали из баклажан (синенькие) готовиться немного дольше, но, поверьте, это того стоит.
