24.01.2018, 12:59:17
Морковный салат на зиму рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее
Морковный салат на зиму
Ингридиенты
- Лук репчатый 1000 г
- Масло подсолнечное рафинированное 1 ст.
- Морковь 1000 г
- Перец сладкий (болгарский) 10 шт.
- Помидоры 1500 г
- Сахар 1 ст.
- Соль 1 ст. л.
- Соус томатный 250 г
Инструкция
- Подготовьте морковь, лук, помидоры, перец, томатный соус (нужен Краснодарский), также понадобится сахар, масло растительное, соль — по вкусу (я кладу примерно 1 ст. л.).
- Очищенную морковь нарезать соломкой. Поместить в большую кастрюлю (не менее 5 литров).
- Очищенный сладкий перец нарезать небольшими полосками. Добавить к моркови.
- Добавить к овощам очищенный и нарезанный полукольцами репчатый лук.
- Добавить в кастрюлю помидоры, перекрученные на мясорубке или в блендере вместе со шкуркой. Также добавить соль, сахар, масло, томатный соус. Тушить 2,5 часа.
- Горячий салат разложить в стерильные банки, укупорить. Дополнительная стерилизация банок с салатом не требуется. Укутать банки в одеяло и оставить до полного остывания.
Морковный салат на зиму рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
