Страчателла рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой Подробнее

страчателла

Страчателла

Ингридиенты

крупа манная ТМ «Националь» - 3 ст. л.
мясной бульон - 1 л
яйца куриные - 3 шт.
сыр твердый - 50 г
петрушка зелень - 2 веточки
мускатный орех - по вкусу
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу

Инструкция

На весь экран # шаг 1/10В любом доме найдутся все составляющие для этого супа — яйца, манка и сыр. Редкий случай, когда для супа не нужны овощи. В кастрюлю налить 1 л. говяжьего бульона и довести до кипения.
На весь экран # шаг 2/10Нескольких минут достаточно, чтобы яйца взболтать вилкой.
На весь экран # шаг 3/10Натереть твердый сыр (в оригинале — пармезан).
На весь экран # шаг 4/10Соединить сыр с яйцами.
На весь экран # шаг 5/10В кипящий бульон при помешивании всыпать манную крупу ТМ «Националь», посолить, поперчить. Варить около 2–3 минут. Я добавила еще щепотку мускатного ореха.
На весь экран # шаг 6/10При активном помешивании постепенно струйкой влить яйца с сыром. Варить еще 3 минуты.
На весь экран # шаг 7/10Добавить зелень. Выключить огонь. Накрыть крышкой.
На весь экран # шаг 8/10В страчателле сыра совсем немного, поэтому я еще приготовила сырные тосты (хлеб подсушила в тостере и посыпала натертым сыром).
На весь экран # шаг 9/10Этот итальянский яичный суп не нужно варить с запасом, он вкусен свежий, только что приготовленный. Мне больше понравился этот суп в теплом виде, так полнее раскрывается его вкус. Подавать страчателлу с сырными тостами.
На весь экран # шаг 10/10Быстрый итальянский суп страчателла готов. Приятного аппетита! Угощайтесь! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Страчателла рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой