Беляши Тесто хорошо поднимается, получается «пышным», с ним легко и просто работать. При жарке впитывает мало масла и корочка получается очень тонкая и хрустящая, а мякиш воздушным. Рецепт на сайте: http://namenu.ru/6600/Belyashi_s_myasom_na_skovorode/