Ватрушки с творогом на ореховом тесте рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой Подробнее

Ватрушки с творогом на ореховом тесте

Ингридиенты

творог 5% - 360 г
сахар коричневый - 5 ст. л.
манная крупа - 2 ст. л.
яйца куриные - 1 шт.
сахар ванильный - 1 пакет
молоко 2,5% - 200 мл
сахар - 4 ст. л.
соль - 1 щепотка
грецкие орехи - 3 ст. л.
мука «Аладушкин» - 400 г
дрожжи сухие - 11 г

Инструкция

На весь экран # шаг 1/7Приготовим сначала опару, для этого нужно подогреть молоко до теплого состояния, добавить дрожжи, 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. муки. Перемешать венчиком, накрыть емкость полотенцем и оставить на 20 мин.
На весь экран # шаг 2/7Опара подошла. Появилась пышная шапочка.
На весь экран # шаг 3/7Подошедшую опару перелить в глубокую миску, туда же добавить яйцо, сахар и мелко нарубленные орехи. Перемешать.
На весь экран # шаг 4/7Постепенно всыпаем просеянную муку и замешиваем не липнущее к рукам тесто. Накрыть миску полотенцем и оставить на час в теплом месте. Смешать все ингредиенты для начинки.
На весь экран # шаг 5/7Подошедшее тесто разделить на 10-12 шариков. Противень застелить пергаментом и смазать 1 ст. л. растительного масла. Шарики из теста выложить на противень слегка приплюснуть ладошкой. Затем берем кружку или стакан и дном надавливаем на приплюснутые лепешки.
На весь экран # шаг 6/7В выдавленную серединку кладем начинку, а края ватрушек смазать яйцом. Выпекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке 30-40 минут. До красивого румяного цвета.
На весь экран # шаг 7/7Приятного аппетита!!! поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Ватрушки с творогом на ореховом тесте рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой