Из овощей можно приготовить вкуснейший десерт на зиму. Я готовлю кабачки как ананасы с разными фруктами и ягодами. Получается не хуже, чем в банках из магазина. Закатываю с ананасовым соком без стерилизации, еще делаю из алычи, с гвоздикой. Вкусно получается с апельсином, весьма необычная заготовка.