Лапша из кукурузной муки с сыром Т.к. у кукурузной муки развить глютен невозможно, то приходится смешивать ее с пшеничной, хорошо мять, выстаивать. Но, все равно, лапша в сыром виде очень хрупкая и ломкая, малоэластичная. Зато вкусная (но для любителя кукурузы). Я просто очень люблю кукурузную муку и считаю ее более приемлемой,…