edimdoma.ru
20.03.2018, 12:10:23
Булочки со сливочным сыром и вишней рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой Подробнее
Булочки со сливочным сыром и вишней
Ингридиенты
- вода - 240 мл
- дрожжи сухие - 1 1/2 ч. л.
- соль - 1/4 ч. л.
- сахар - 85 г
- сливочное масло - 60 г
- оливковое масло Extra Virgin - 50 мл
- мука - 3 1/2 стакана
- сахар ванильный - 10 г
- яйца куриные крупные - 1 шт.
- вишня - 100 г
- кукурузный крахмал - 1 ст. л.
- сыр сливочный - 5 ст. л.
- сахар - 100 г
- сахар ванильный - 10 г
- сахарная пудра - по вкусу
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/9В сотейник налить 120 мл воды, добавить сливочное масло, поставить на огонь, прогреть и дать остыть. В миске растворить сахар (1ч. л.) и дрожжи в теплой воде (120 мл), дать постоять 10 минут. Затем добавить остатки сахара, растопленное сливочное масло, ваниль, соль и перемешать.
- На весь экран # шаг 2/9Яйцо слегка взбить. Добавить в тесто яйцо, оливковое масло, перемешать. Муку просеять. Начать постепенно добавлять муку.
- На весь экран # шаг 3/9Замесить нежное, гладкое тесто (муки может уйти чуть меньше). Миску слегка смазать растительным маслом, положить тесто, накрыть пленкой и отправить в холодильник на 8 часов. Спустя указанное время тесто увеличится в 1,5–2 раза. Затем достать тесто из холодильника, дать постоять при комнатной температуре 30 минут, а потом раскатать в прямоугольник.
- На весь экран # шаг 4/9Из вишни достать косточки и смешать с крахмалом. Сахар смешать с ванильным сахаром. Тесто смазать сливочным сыром, посыпать сахаром, разложить вишню и свернуть в рулет.
- На весь экран # шаг 5/9Нарезать, положить в форму, накрыть пленкой и дать постоять 1–1,5 часа при температуре 23–25°С. Духовку нагреть до 180°С. Булочки отправить в духовку на 30–45 минут.
- На весь экран # шаг 6/9Готовые булочки остудить на решетке. Мякиш теплой булочки без фильтров!
- На весь экран # шаг 7/9Нежнейший мякиш остывшей булочки.
- На весь экран # шаг 8/9Заварила себе свежий чай, откусила ароматную булочку, зашла на любимый сайт «Едим Дома» — жизнь прекрасна!
- На весь экран # шаг 9/9Приятного аппетита! поделиться фото 4.5согласны?
Булочки со сливочным сыром и вишней рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой
